Uopšteno govoreći, aparati za kafu se mogu klasifikovati na osnovu njihovih proizvodnih metoda i stepena automatizacije. Sledeće su glavne vrste mašina:
Električni aparat za kafu sa filterom kapa paru ili toplu vodu u lonac za kafu kroz filter napunjen talogom. Okus filtrirane kafe često nije tako izražen kao kafe kuhane u ručnom loncu za kafu, a vrijeme kuhanja može biti nešto duže. Međutim, takve mašine ne zahtevaju tako strog nadzor.
Postoji mnogo ručnih aparata za kafu, kao što je Mocha aparat za kafu. Ovo je aparat za kafu koji kuva kafu mlevenjem kafe sa kipućom vodom pod pritiskom. Tipičan kapacitet se kreće od jedne šolje do 12 šoljica (50 mililitara/2 floza). Mocha lonci za kafu moraju se pratiti, a vrijeme kuhanja može biti sporo, potrajati tri minute ili više, ovisno o veličini i vrsti štednjaka. Mocha lonci za kafu obično su napravljeni od nehrđajućeg čelika ili aluminija, koji su vrlo čvrsti i izdržljivi i mogu se koristiti dugi niz godina.
Italijanski aparat za espreso koristi vodu pod pritiskom za pripremu visokokvalitetnog italijanskog espressa od taloga kafe. Može biti ručni, poluautomatski ili potpuno automatski i dolazi u različitim cjenovnim razredima. Profesionalne mašine koje se koriste u kafićima i restoranima obično su standardno opremljene štapićima za paru i toplu vodu, a ponekad se isporučuju i sa drugim funkcijama kao što su ugrađeni mlin i brojila. Neki aparati za kafu imaju odvojene mlinove opremljene kvantizatorima i tamperima kako bi se osigurala ispravna količina punjenja filtera.
Filter espresso aparata sa polugom se ručno puni kafom u prahu. Zatim ponovo spojite filter na montažnu glavu na mašini. Zatim, povlačenjem poluge, korisnik može izvaditi šoljicu kafe. Ovo je takozvani 'pull štap', koji baristima daje veću kontrolu, ali i zahtijeva više treninga.
Poluautomatski (također poznat kao automatski) aparat za espreso i dalje zahtijeva ručno punjenje filtera, ali se pritisak vode automatski kontrolira. Ovaj tip aparata za kafu obično koristi dugmad, što je lakše koristiti od mašina koje se upravljaju polugom.
Potpuno automatski aparat za kafu, poznat i kao ultra automatski aparat za kafu, može postići sve automatizovane operacije od kafe u zrnu do kafe samo jednim pritiskom na dugme. Može se koristiti za mljevenje, oblikovanje, preradu otpada od kafe i automatsko čišćenje. Mlijeko također možete kuhati na pari ili pjeniti. Iako potpuno automatski aparati za kafu mogu biti vrlo zgodni za samoposluživanje, obično su skuplji od poluautomatskih aparata za kafu i obično zahtijevaju profesionalno održavanje.
Aparat za kafu u kapsulama i aparat za kafu u prahu zahtijevaju od korisnika da stave određenu količinu kafe u obliku kapsula ili praha, a zatim pritisnu dugme. Iako su aparati za kafu u kapsulama i prahu jednostavni za korištenje, cijena kupovine kapsula i praha može biti visoka. Zbog činjenice da se kapsule ponekad smatraju manje ekološki prihvatljivim, mnogi proizvođači su odgovorili na zabrinutost ljudi pružanjem rješenja za recikliranje kapsula ili proizvodnjom kapsula koje se mogu ponovno puniti.
Koje su vrste aparata za kafu?
Pošaljite upit